Biele suché víno Mtsvane Qvevri 0,75l Marani
Koncom septembra sa ručne žne zrelé, starostlivo vybrané hrozno. Po oddelení od strapin sa plody prekladajú do kvévrov, kde prebieha proces kvasenia. Tento proces trvá približne 3 týždne s následným malolaktickým kvasením. Potom sa kvéver doplní vínom z iného kvéver a tesne uzavrie, aby sa nechal po dobu 3 mesiacov na dlhodobú maceráciu – kontakt vína so šupkou a semenami. Koncom decembra alebo začiatkom januára sa vyčerené víno premiestni do nerezovej nádoby na stabilizáciu na niekoľko mesiacov, a potom sa stáča do fliaš.
Aróma zrelých jabĺk, zmesi citrusov a karameliek, čokolády a trstinového cukru. V ústach je veľa jemnej šťavnatosti. Toto víno je relatívne mäkké, ale nenahraditeľné, so zrelosťou plodov (pomarančová kôra, vlašské orechy, sušienky, marhule, broskyne), posilnené trieslovinami a ľahkou horkosťou. Dozvuk je ostrý, ľahko korenistý.
Obsahuje oxid siričitý.
Konzumácia vína sa neodporúča tehotným ženám, osobám riadiacim dopravný prostriedok a osobám mladším ako 18 rokov.
Podmienky skladovania: doporučená teplota podávania 11°C - 13°C, odporúčaná teplota skladovania 5°C - 25°C.
Krajina pôvodu: Gruzie.
